Улиточная ферма в Колумбии

Армандо (Armando) и Мариела Рей (Mariela Rey) – владельцы самого большого колумбийского предприятия по выращиванию улиток. Каждый месяц супруги продают около четырёх тонн моллюсков в крупные рестораны и супермаркеты Канады. Кроме этого улиток покупают и местные ресторанчики с французской кухней.

1. Готовыми к продаже считаются улитки возрастом от года. Их вес варьируется от 15 до 20 грамм. REUTERS/Jose Miguel Gomez.Mariela Rey displays snails (Helix Aspersa) in her farm near Choachi

2. За раз половозрелая улитка может отложить около шестидесяти яиц. На ферме они находятся в специальных пластиковых контейнерах. REUTERS/Jose Miguel GomezThe eggs of a snail (Helix Aspersa) are deposited during a reproduction process in a farm near Choachi

3. Работница фермы собирает готовых к продаже улиток. REUTERS/Jose Miguel Gomez.A worker prepares to put snails (Helix Aspersa) on their panels in a farm near Choachi

4. «Мясо» садовых улиток считается деликатесом во многих странах мира. Оно очень полезно, так как не содержит жиров, холестерина и богато кальцием и аминокислотами. REUTERS/Jose Miguel Gomez.A snail (Helix Aspersa) climbs over panels in a farm near Choachi

5. Помещение, где выращиваются улитки, постоянно моется. REUTERS/Jose Miguel Gomez.A worker washes panels where snails (Helix Aspersa) are fed in a farm near Choachi

6. На колумбийской ферме улиток кормят кукурузной крупой мелкого помола. REUTERS/Jose Miguel Gomez.Snails (Helix Aspersa) are fed on their panels in a farm near Choachi

7. Кормление улиток. REUTERS/Jose Miguel Gomez.Snails (Helix Aspersa) are fed on their panels in a farm near Choachi

8. Владелица фермы демонстрирует своих подопечных. REUTERS/Jose Miguel Gomez.Mariela Rey displays a snail (Helix Aspersa) in her farm near Choachi

9. Маленькая садовая улитка. REUTERS/Jose Miguel Gomez.A snail (Helix Aspersa) climbs over panels in a farm near Choachi

10. Садовые улитки на ферме супругов Рей в Колумбии. REUTERS/Jose Miguel Gomez.A snail (Helix Aspersa) climbs over a panel in a farm near Choachi

11. Террариумы с малышами садовых улиток. REUTERS/Jose Miguel Gomez.Baby snails (Helix Aspersa) are seen in boxes in a farm near Choachi

12. Пустые раковины хорошо промывают под проточной водой. REUTERS/Jose Miguel Gomez.Snail shells of the Helix Aspersa variety wait to be washed in a farm near Choachi

13. Перед продажей «мясо» приготовленных моллюсков помещают обратно в раковины. REUTERS/Jose Miguel Gomez.Workers prepare the meat of snails (Helix Aspersa), cooked and packed in their shells, in a farm near Choachi

14. Работница колумбийской фермы подготавливает улиток к продаже. REUTERS/Jose Miguel Gomez.A worker prepares the meat of snails (Helix Aspersa), cooked and packed in their shells, in a farm near Choachi

15. В магазинах один килограмм готовых садовых улиток стоит в пределах пяти евро. REUTERS/Jose Miguel Gomez.Workers prepare the meat of snails (Helix Aspersa), cooked and packed in their shells in a farm near Choachi

16. Готовую к продаже продукцию фасуют по пакетам. REUTERS/Jose Miguel Gomez.Mariela Rey displays some products from her snail farm near Choachi

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники